Полифенолы и антиоксиданты в косметике: что это, как работает и зачем нужно вашей коже

Большинство видимых признаков старения кожи — потеря упругости, морщины, пигментные пятна и тусклый цвет лица — спровоцированы внешними и внутренними факторами. Среди них ключевую роль играют окислительный стресс, вызванный ультрафиолетовым излучением (фотостарение), загрязнением окружающей среды, а также внутренние метаболические процессы. По оценкам дерматологов, до 80% признаков старения связаны именно с воздействием солнца.

Чтобы выстроить по-настоящему эффективный уход, важно понимать, какие процессы лежат в основе этих изменений. Современная наука указывает на конкретных виновников: свободные радикалы, окислительный стресс и накопление в тканях так называемых сенильных клеток.

В ответ на это косметология предлагает решения, центральное место в которых занимают антиоксиданты, и в частности полифенолы. Разберемся, что это такое, как они работают на клеточном уровне и как правильно выбрать средства для сохранения молодости и здоровья кожи.

Основные признаки кожи, нуждающейся в антиоксидантной защите

Прежде чем перейти к научным деталям, оцените состояние своей кожи. Вот маркеры, которые могут указывать на повышенный окислительный стресс:

• Тусклый, неравномерный цвет лица. Кожа теряет здоровое сияние и выглядит уставшей.
• Потеря упругости и эластичности. При прикосновении ощущается, что кожа стала менее плотной.
• Появление мелких морщин. Особенно в зонах активной мимики, часто связано с повреждением коллагеновых волокон.
• Пигментные пятна и неровный тон. Появление и медленное исчезновение пигментации.
• Повышенная чувствительность и покраснения. Реактивность кожи на внешние раздражители может говорить о нарушении защитного барьера.
• Медленная регенерация. Следы от высыпаний или мелкие повреждения заживают дольше обычного.
• Ощущение сухости и стянутости, которое сохраняется даже после увлажнения.

Присутствие этих признаков говорит о том, что коже требуется дополнительная антиоксидантная поддержка.

Что такое окислительный стресс и «инфламмейджинг»?

Чтобы понять действие антиоксидантов, нужно разобраться с их оппонентами — свободными радикалами. В химии это молекулы с неспаренным электроном, что делает их крайне нестабильными и химически активными. В поисках стабильности они вступают в реакции с окружающими молекулами (белками, липидами, ДНК), повреждая их и запуская цепную реакцию. Этот процесс называется окислительным стрессом.

В малых количествах свободные радикалы (или активные формы кислорода, АФК) необходимы организму для регуляции клеточных процессов. Проблема возникает, когда их образуется слишком много под действием УФ-излучения, плохой экологии или внутренних факторов, и собственная антиоксидантная система кожи перестает справляться. С возрастом ее эффективность снижается. Например, всего 15 минут пребывания на активном солнце могут истощить запасы витаминов С и Е в коже на 70-90%.

Хронический окислительный стресс приводит к постоянному вялотекущему воспалению. Ученые ввели для этого состояния термин «инфламмейджинг» (inflammaging, от «inflammation» — воспаление и «aging» — старение). Это скрытый процесс, который постепенно истощает ресурсы кожи и ускоряет старение всего организма.

Что такое полифенолы и чем они отличаются от антиоксидантов?

Здесь важно внести ясность в терминологию.

Полифенолы — это обширный класс химических соединений растительного происхождения. Их структурная особенность — наличие фенильных колец с гидроксильными группами (-ОН). К ним относятся флавоноиды (кверцетин в луке, катехины в зеленом чае), стильбены (ресвератрол в винограде) и другие.

Антиоксиданты — это не название класса веществ, а описание их функционального свойства. Антиоксидантом является любая молекула, способная нейтрализовать свободный радикал, стабилизируя его.

Другими словами, многие полифенолы являются мощными антиоксидантами, но к антиоксидантам также относятся и другие соединения, например, витамины С и Е, коэнзим Q10.

Механизмы действия

Изначально считалось, что роль антиоксидантов сводится к нейтрализации свободных радикалов. Однако современные исследования показывают, что их функции гораздо сложнее, особенно у полифенолов, которые сегодня рассматриваются как геропротекторы (вещества, защищающие от старения) и сенотерапевтики.

В процессе старения и под действием «инфламмейджинга» в коже накапливаются сенильные (состарившиеся) клетки. Они прекращают делиться и выполнять свои функции, но не погибают, а остаются в тканях. Эти клетки выделяют спектр провоспалительных молекул (так называемый фенотип SASP), которые негативно влияют на окружающие здоровые клетки и поддерживают хроническое воспаление.

Некоторые полифенолы (например, кверцетин и апигенин) продемонстрировали способность влиять на эти процессы:

1. Индуцировать апоптоз (запрограммированную гибель) сенильных клеток, способствуя очищению тканей.
2. Активировать аутофагию — процесс клеточного «самоочищения», в ходе которого клетка утилизирует поврежденные компоненты.
3. Снижать уровень воспаления, вызванного как свободными радикалами, так и секреторной активностью сенильных клеток.

Важный нюанс: эффективность полифенолов дозозависима. В низких концентрациях они проявляют антиоксидантные свойства, а в очень высоких могут действовать как прооксиданты, то есть усиливать окислительный стресс. Поэтому отдавайте предпочтения грамотно составленным косметическим формулам.

Как правильно использовать антиоксиданты?

1. Дневная защита — приоритет. Антиоксиданты наиболее эффективно защищают кожу от УФ-лучей и поллютантов при утреннем нанесении. Идеальная схема — сыворотка с антиоксидантами под солнцезащитный крем.
2. Выбирайте комплексные формулы. Эффективность косметики повышается при сочетании разных типов антиоксидантов. Оптимальна комбинация жирорастворимых (липофильных, как витамин Е) и водорастворимых (гидрофильных, как витамин С), так как они работают в разных средах клетки и могут усиливать действие друг друга.
3. Обращайте внимание на упаковку. Антиоксиданты — нестабильные соединения, чувствительные к свету и кислороду. Предпочтительны непрозрачные флаконы с дозаторами или вакуумными помпами.
4. Настройтесь на долгосрочный результат. Антиоксиданты работают в первую очередь на профилактику будущих повреждений. Видимые улучшения (выравнивание тона, появление сияния) требуют нескольких недель регулярного использования.
5. Поддерживайте кожу изнутри. Эффект от косметики будет заметнее на фоне сбалансированного питания, богатого полифенолами (ягоды, зеленый чай, овощи), достаточного сна и управления стрессом.

Что искать на этикетке? Чек-лист работающих компонентов

Чтобы сделать осознанный выбор, ищите в составе средств проверенные ингредиенты:

• Полифенолы

• Ресвератрол (Resveratrol) — мощный геропротектор.
• Кверцетин (Quercetin) — обладает противовоспалительным и сенотерапевтическим действием.
• Экстракт зеленого чая (Camellia Sinensis Leaf Extract) — богат катехинами, успокаивает и защищает.
• Феруловая кислота (Ferulic Acid) — стабилизирует и усиливает действие витаминов С и Е.
• Троксерутин (Troxerutin), Эллаговая кислота (Ellagic Acid).

• Витамины-антиоксиданты

• Витамин С (Ascorbic Acid и его стабильные формы: Ascorbyl Palmitate, Sodium Ascorbyl Phosphate, Tetrahexyldecyl Ascorbate, 3-O-Ethyl Ascorbic Acid). Стимулирует синтез коллагена, осветляет тон.
• Витамин Е (Tocopherol, Tocopheryl Acetate). Защищает клеточные мембраны, работает в связке с витамином С.
• Витамин А (Retinol и его производные) — помимо антивозрастного действия, обладает и антиоксидантной активностью.

• Другие мощные антиоксиданты

• Коэнзим Q10 (Ubiquinone). Участвует в производстве клеточной энергии и защищает от окисления.
• Глутатион (Glutathione). Важный эндогенный антиоксидант организма.
• Альфа-липоевая кислота (Alpha-Lipoic Acid, Thioctic Acid). Универсальный антиоксидант, растворимый как в воде, так и в жирах.

Чем раньше вы начнете защищать кожу от окислительного стресса, тем эффективнее сможете отсрочить появление признаков старения и тем меньше это повлияет на ее здоровье и внешний вид в будущем. Регулярность и время — важные составляющие молодости кожи. При появлении признаков усталости и старения кожи или для их профилактики добавляйте в уход средства с антиоксидантами.